吉林工商学院青年学术论坛于2023年3月29日在粮食学院拉开帷幕。粮食学院院长孟宪梅，副院长杨玉民、孙肖明，科研处副处长张卓、科研处吴婕、粮食学院教授杨柳、田海娟等出席论坛，粮食学院全体青年教师、基础教研部教师和学生代表参加论坛。论坛由教授田海娟主持。

本次论坛的主题为“健康、发展：生命/食品科学”。粮食学院院长孟宪梅首先致辞，她鼓励青年教师通过学术论坛相互借鉴、相互启发、开拓视野；并对青年教师提出三点希望：一是加强学习和实践，不断深化所在科研领域的研究；二是聚焦行业发展需求，产学研合作联合攻关；三是践行科研育人，助力学生成才。

其后，粮食学院杨文婷、钟姝凝两位博士分别以《基因及基因编辑技术》和《新资源人参成分、工艺、功效及应用进展》为题做主题演讲。杨文婷博士介绍了DNA的遗传规律及基因编码的应用情况、几种基因的编辑方法以及如何对CRISPR/Cas9基因编辑系统进行优化。钟姝凝博士介绍了人参食品/保健品的国内外开发与应用情况以及吉林省人参资源的加工利用现状，汇报了所主持的吉林省教育厅科技类项目“乳酸菌发酵优化黑参制备的关键技术研究”及企业开发项目“含有药食同源成分系列饮品的试制及优化”的研究进展。论坛现场，演讲精彩纷呈，专家点评深刻，参会教师与两位教师进行了深入的交流，学术氛围浓郁！

最后，科研处副处长张卓代表科研处感谢粮食学院的精心筹办并指出：学校主办青年学术论坛，旨在强化教师科研意识，加强教师队伍建设，营造良好科研氛围，促进青年教师学术合作与交流，助推学校有组织科研工作。

本次论坛的顺利召开，为青年教师提供了一个理想的学术交流平台，对每位青年教师学术视野的开拓和水准的提升都有很大的帮助，对于不同的科研理论和治学方法的相互交流与借鉴也有着极大的促进作用。

                （摄影：张艳 撰稿人：侯丽丽 主管：孟宪梅）