4月1日-30日，中国澳门银河酒店（Galaxy Hotel）举办了东北三省美食节（以下简称美食节），我院旅游学院烹饪教研室夏金龙副教授受邀参加本次活动，并于4月14日赴澳门，为澳门同胞及海内外游客制作了精美吉菜。

在美食节上，包括夏金龙老师在内的8位东北三省中国烹饪大师会师澳门银河大酒店，为澳门同胞和海内外游客呈现了一场东北美食饕餮盛宴，同时将东北美食扎根澳门，让澳门同胞以及海内外游客的舌尖上沾染了东北风味。

夏金龙老师是吉林省长白山技能名师，中国顶级烹饪大师、我院烹饪教授唐文的高徒，具有高超的烹饪技术和较高的业内知名度。在本次活动中，夏金龙老师制作的地道吉菜美食，获得澳门同胞以及海内外游客的高度赞赏，满足食客味蕾的同时，也彰显出吉菜魅力，更加展现了我院烹饪教师的风采，传播了精益求精的工匠精神。

本次东北三省美食节的成功举办，不仅仅让澳门同胞及海内外游客品尝到了东北特色美食，更是将东北三省饮食文化传播至澳门，是东北三省美食发展，尤其是吉菜国际化发展的一个重要转折。

我院教师应邀赴澳门参加美食节，体现了我院烹饪专业在国内和业界的知名度和影响力，有助于扩大学院在更大范围内的知名度和影响力。

（撰稿：夏金龙  主管：潘文艳）