5月24日，吉林省粮食和物资储备局对民革省委会提出的《关于控制稻谷隐性损失提高我省粮食安全保障能力的建议》（省政协十二届四次会议第87号提案）进行了答复，认为该提案紧扣我省吉林大米品牌建设的发展实际,做了大量缜密细致的调研和理性的思考，对实施“5T管理”标准的普及推广、实施应用和机制建设，控制粮食产后减损，提高我省粮食安全保障能力，促进农民增收、企业增效和农村繁荣具有现实指导意义。

其中提到的“5T管理”标准，是我校和吉林大学、吉林省农科院共同承担的《吉林优质稻谷收储作业5T管理技术规程》。该标准从吉林优质粳稻的围收储期品质形成时间通道入手，借鉴国际“5S工业现场管理方法”的成功经验，以工业化思维研究制定了稻谷在熟收时期(T1)、田场时期(T2)、干燥时期(T3)、收仓时期(T4)以及仓储时期(T5)的时间掌控和关键指标管理办法，以提升“吉林大米”食味品质和品牌价值。

在吉林省粮食和物资储备局的支持下，“5T管理”标准已经进入推广应用阶段。作为我省涉粮科研单位的吉林工商学院与吉林大学等联合开发了基于物联网和区块链的优质粮食5T管理综合系统，已在吉林大米产业联盟的12家企业中试点应用。特别是依托九台区探索建立了“九台贡米5T管理示范行政区”，东福和宇丰米业建立“吉林大米5T管理智慧农场”，吉林省粮食和物资储备局正在总结相关经验并着手扩大推广。

据我校特聘教授吴文福介绍，“5T管理”标准在吉林大米品牌建设中已经初步显示出显著的效果，可以显著延长大米的保鲜期，减少产后损失，特别是探明了不当管理导致的7.16%“隐性”损失，同时也减少了粮食微生物毒素危害，为稻谷的持久鲜活保驾护航。以吉林省年产稻谷667万吨计，理论测算每年可挽回损失在田间的稻谷量为58.9万吨。

（撰稿：宋永忠  主管：耿琪）