8月21日，吉林省畜牧业经济培训暨吉林省畜产品产销协会成立会议在长春召开。我校作为吉林省肉牛办“吉牛”餐食品牌研究项目单位和首批“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程培训基地建设单位参加大会。会议由省畜牧业管理局二级巡视员、省肉牛办副主任孙考取主持，省畜牧业管理局局长、省肉牛办主任张国华出席会议并讲话。来自全省9个市（州）、34个养殖大县分管领导，吉林省畜产品产销协会会员代表以及吉林省肉牛产业发展协会、吉林省饮食文化研究会等代表150余人参加会议。

我校饮食文化研究院院长、旅游烹饪学院教授、长白山技能名师夏金龙烹饪大师作为由校长张越杰教授主持承担的省肉牛办“吉牛”餐食品牌创建研究项目单位主要成员，代表学校受邀参会并为“吉林肉牛产品餐食特色名店”授牌，张国华局长为粮食学院副院长孙肖明教授授牌。

本次会议旨在推动吉林省畜牧产业的快速健康发展，设置了包括吉林省畜牧业经济培训、吉林省畜产品产销协会成立大会、为吉林省“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程培训基地、“吉林肉牛产品名优食材供应基地”和“吉林肉牛产品餐食特色名店”授牌等多个环节。

吉林省畜产品产销协会主要工作内容为搭建销售新途径，维护企业合法权益、依法合规经营，构建产销一体化机制，推动吉林省畜产品开拓国内外市场。当下，我省现代畜牧业发展正处于转型升级的关键时期，畜产品产销协会成立恰逢其时，是深入推进“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程，助力全省畜牧业快速高质量发展的又一重大举措。

此次，我校作为吉林省肉牛办“吉牛”餐食品牌研究项目单位和首批“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程培训基地建设单位参加会议，是充分发挥“餐饮”和“粮食”专业优势特色服务吉林经济社会发展的重要体现，此次参会不仅加强了我校和政府部门、相关企事业单位、兄弟院校之间的业务联系，同时也扩大了在省内相关行业的知名度和影响力，为后续更好地推广“吉牛”餐食品牌、开展基地培训、推动吉林全面振兴打下了坚实的基础。

（撰稿：孙肖明 校对：李昊洋 审核：孟宪梅）