为贯彻落实国家关于农牧产业和饮食文化发展相关政策，深入挖掘吉林省湿地农牧资源，发挥我省优势地域特色和吉菜传统文化优势，为实现我省旅游万亿级产业发展目标助力赋能，6月26日，由吉林省文化和旅游厅指导，吉林工商学院、白城市商务局、吉林省饮食文化研究会、吉林日报彩练新闻“翠花走千村”栏目组共同主办的吉林省区域饮食文化助力地方经济高质量发展研讨会（白城站）——湿地农牧文化赋能吉菜新食路在白城市举办。

吉林工商学院党委书记张炳辉、副校长董本云，吉林省饮食文化研究院终身名誉院长唐文，吉林日报农村部主任、彩练新闻乡村振兴频道总监赵宝忠，吉林省饮食文化研究会专家委员会主任陈峰，白城市商务局局长董春玲等出席研讨会。

张炳辉在致辞中代表学校向研讨会的召开表示祝贺，向出席研讨会的嘉宾表示欢迎和感谢，并介绍了我校的办学历史和办学特色。张炳辉指出，推进新时代旅游产业高质量发展，是学思践悟习近平总书记嘱托的应尽之责，是走出可持续振兴新路子的动力之源，是实现人民对美好生活向往的幸福之需，必须乘势而上、顺势而为，做好饮食文化大文章，不断满足人民对美好生活的向往，不断开创吉林文旅产业发展新局面。他希望以本次研讨会为载体，探索湿地资源与农牧产业在吉菜开发中的作用与价值，加强湿地农牧文化与吉菜的传承创新，促进湿地农牧文化和地区旅游的深度融合，为地方经济高质量发展提供新的增长点。张炳辉强调，吉林工商学院将以更加开放的姿态、更加广阔的视野，聚焦旅游强省目标和战略愿景，围绕旅游万亿级产业发展布局，发挥自身学科优势、人才优势、创新优势，为吉林省文旅产业发展贡献智慧力量。

研讨会由董本云主持。

董春玲表示，希望专家学者和企业家代表提出宝贵意见和建议，激发白城人民对农牧饮食文化与吉菜产业融合发展的热情，共同探讨如何发挥文化优势，推动产业升级。希望专家学者和企业家要加强交流合作，共同开展深入研究，为农牧饮食文化与吉菜产业融合发展提供更多思路和支持；要鼓励创新创业，激发人才潜能，为吉菜产业发展注入新的血液。

吉林工商学院吉林省饮食文化研究院名誉院长、吉林省非物质文化遗产吉菜代表性传承人、吉林省饮食文化研究会会长夏金龙表示，湿地农牧文化作为白城地区的特色文化符号，蕴含着深厚的历史底蕴和独特的饮食智慧。挖掘和整理吉林省饮食文化资源，推动吉菜品牌的建设与推广，需要进一步加强地域饮食文化、资源、人才的剖析、梳理和培养工作，进而推动吉菜品牌的创新和发展，提高吉菜的品质和竞争力。希望通过研讨会凝聚各领域专家、学者的专业优势与宝贵经验，为吉林省饮食文化的蓬勃发展作出积极贡献。

俄罗斯科学院外籍院士、博士生导师、全国劳动模范、国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家任长忠，资深注册中国烹饪大师、吉林工商学院吉林省饮食文化研究院终身名誉院长唐文，吉林省民俗学会会长、满族文化、民俗文化、东北地域文化专家施立学分别以《白城燕麦融入吉菜产业发展的途径探索》《湿地资源与农牧产业在吉菜食材开发中的利用与价值》《湿地农牧文化与吉菜创新的互动关系》为主题展开研讨。

吉林工商学院将继续赋能吉林饮食文化，推动地方经济高质量发展，为吉林全面振兴率先实现新突破贡献应有力量。

吉林工商学院科研处、旅游烹饪学院有关部门负责人以及白城、通化、松原、长春等地餐饮行业的企业家代表等共计100余人参加研讨会。

（摄影：李昊洋 校对：王铭谦 审核：夏金龙）