为保障广大师生“开学第一餐”的安全与品质，暑假期间，学校后勤保障处对春华园、秋实园餐厅进行全面盘存清理，并于开学前完成全部新食材的招标采购与入库检测工作，以“清零再出发”的方式严守食品安全底线。

学校领导班子对食品安全工作高度重视，并将其列为暑期校园安全保障体系的关键环节。自工作筹备阶段起，校领导便牵头制定详细方案，提前统筹部署各项任务，并在全程进行实地督导，以严标准、高要求确保工作高效、有序、规范推进，坚决杜绝各类安全隐患。期间，工作人员对冷冻库、干货仓、冷链柜中的米面粮油、调味品、冷冻食材等进行了全面盘点，对临近保质期或假期存贮时间较长的食材一律按规定清理，并详细记录报废流程。

新学期，食材采购工作已全面完成，从资质审核、样品检测、价格比对等多维度遴选供应商，最终采购大米、面粉、食用油、肉类及蔬菜等食材均符合食品安全标准。

此次食堂货物焕新工作不仅为新学期食堂规范化运营扫清了“障碍”、奠定了坚实基础，更充分彰显了学校以师生为中心、对食品安全高度负责的态度与担当。下一步，我校将持续深化食堂精细化管理，进一步完善食品安全全链条监管机制，以更严格的标准把控食材准入、存储、加工等各环节，以更细致的服务满足师生饮食需求，全力守护师生“舌尖上的安全”。

（摄影：董志宏 初审：李昊洋 复审：董志宏 终审：李洋）